8月に入り、ラビットアイがたくさん収穫出来るようになりました。
ジャム用のブルーベリーでワインを仕込んでみました。
5日目 発酵が始まっていたので、あわてて実を取り除き、200ccビンに小分けしました。
ちょっと味見してみると、甘さはまだ残っていますが少しワインっぽくなっていて、おいしくなりそうです。
10日目 甘さも消えて、美味しいワインになってます。
冷蔵庫で保管して早い目に戴きます。